賞味期限が一ヶ月以上過ぎた納豆は食べても問題ないかという質問投稿が話題になってました。
納豆は買ったら時々食べ忘れて賞味期限が過ぎてしまうことがよくありますよね(私だけ？)。
海外の反応をみてみますと、1ヶ月以上過ぎても問題なく食べれる人が結構多かったです。
みんな賞味期限切れの納豆を食べる？
賞味期限は2月10日と書いてある
私の母国の他の食品については、嗅覚チェックを行い、問題なさそうであれば食べるだけ
冷蔵保存していた納豆はどうなんだろう？
賞味期限を3日過ぎると、カオスになるのか、それとも変わらず美味しいのか？
私は納豆についてあまり経験がなく、家族が納豆や似たような物を使うのを見て育たなかったから質問してみた
以下海外の反応
3日なら問題ないけど、心配なら、「疑わしきは捨てて」の法則に従えばいい
納豆はそんなに高くないし、お金が無駄になったとは感じないだろう
発酵食品の場合、かなり長い間食べられることが多いから問題はなさそう
納豆の嗅覚チェックって難しくないか？
うん、本当にそのとおりだｗ
賞味期限から2週間経過した納豆を食べたけど、何も起こらなかった
豆は少し乾燥してしまうけど、味に変化はない
日本の別のサイトでは、賞味期限から3～5日までは大丈夫と書いてあるけど、それ以上は本当はダメなんだろうね
私の家族の人たちは毎日納豆を食べている
賞味期限を3日過ぎたら迷わず食べるし、危険を冒してでも食べると思う
古くなればなるほど味は変わってくる
まぁ、消費期限を過ぎたら、うちの子にはあげないと思うけどね
賞味期限が2日、3日になっても問題ない
賞味期限の日は、美味しく食べるためであって、捨てるかどうかは関係ない
賞味期限と消費期限のどちらかによるよ
たぶん「賞味期限」の方だ
だったら食っても大丈夫か
カビが生えたり、酸っぱい味がしなければ、たぶん大丈夫
納豆はヨーグルトと同じように菌からできているから、菌が生きていれば大丈夫なはず
良さそうだね、試してみる価値ありだな
ヨーグルトと納豆が似ているなんて、考えもしなかった
納豆は、賞味期限をかなり過ぎてから食べたことがある
少しパサパサになった以外は、特に変わったことはなかったな
教えてくれてありがとう！
発酵でゾンビのようにカピカピにならないのは嬉しい
実際に腐ることはないけど、乾燥しすぎてパサパサになってしまったら、食べられなくなってしまう
納豆は少し乾燥して縮むけど、それ以外は発酵しているからまだ食べられると思う
まずは数粒を試しに食べてみて
不味かったら、まだいけるということだ
ｗｗｗ
賞味期限を数日過ぎると、硬くなったり、乾燥したりするだけで、特に腐ることはない
賞味期限から1ヶ月以上経過していたけど、3パックを全て飲み干したよ
でも私は、それで大丈夫だった
豆が少し乾燥しただけで問題ない
すでに発酵してるし…別に大丈夫なんじゃないかな？
賞味期限が1ヶ月過ぎても醤油をかければ復活するぞ！
引用元：Reddit
コメント
食えるか食えないかだったら食えるだろうけど、そこまで無理して食う理由が無いな 新しいの買えよと言いたい たかが数十円のもの
5日までだったらまあいいかで食べる
納豆は基本的に生ものなんで、2週間も過ぎたら捨てた方が良いよ
自分で見て、嗅いで決めるもんだよ。
経験を言えば、古くなった納豆は乾燥して、あまり粘らない。それでも良ければ食べればいい。
放置してたら、変な風味して食えないだろｗ
冷蔵庫の中で熟成させたり（１ヶ月はやったことある）、常温で過発酵させてみたり色々したけど問題なんて起きたことないけどな。
糸引かなくなったらやばい？
冷蔵庫の奥に入っていた納豆を食べた。
賞味期限が切れて１か月たっていたけど、匂いも外見もおかしくなかったから。
特にお腹を壊したりはしなかった。
その奥から賞味期限５週間以上たった納豆が出て来たけど、
安全を考えて「ごめんなさい」して、ゴミ箱に捨てた。
食べても大丈夫かを確認するために食べてみれば良い。
うちでは賞味期限半年以上過ぎた味噌、普通に使っている。
保管は冷凍庫だが・・・。
1ヶ月過ぎたのも食べたことあるけど、スレで言われてるように豆が少し乾燥して食感が少し固くなるだけで何の問題もなかった。期限内が美味しいのは間違い無いけど
2週間過ぎた頃から、なんか粒々が出てきて食感がジャリジャリするけど、まぁ大丈夫だ！笑
一ヶ月越えの食べたけどちょっと臭かっただけで問題なかった
確かフィルム取れば発酵速度が遅くなるんだよね
冷蔵庫内に1か月忘れられた納豆を食べたことがある。
納豆の場合、納豆菌が強すぎるので他の細菌が繁殖する可能性は極めて低い。
時間が経つと、発酵にによって大豆のタンパク質の分解が更に進んで生成されたアミノ酸が結晶化するので、シャリシャリした食感になる。
納豆とカップ麺は賞味期限切れをどうするか悩むよな
一週間くらいなら食べるけど、一ヶ月はどうだろう……
元米にもあるように納豆菌が生きてる状態なら大丈夫だが
発酵が進むとアンモニア臭が酷いぞ
古い納豆はつーんとするだろ、あれ
冷蔵庫に入れてあるなら食べても問題はないけど、1ヶ月も放置してると食味は落ちる。
もったいないと思うなら食べればいいが、無理して食うほどのものではない。
納豆は、大豆の風味を感じたいなら買ってすぐ単品で食べるのがよい。
発酵による旨味を生かした和えものにして食すなら賞味期限くらいになったものを使うのがよい。
冷蔵庫から出して常温(20℃)で30分くらい置いておくと発酵がばく進して旨味も強くなるが同時に臭いも強烈になるので、その辺は好き好きにどうぞ。
今の発泡スチロールパック売りの納豆って蓋や小袋に豆が付かないように
プラシートが乗っけられてるだけなんで冷蔵庫の中でガピガピに乾燥するでしょ。
かなり以前はプラシートがピッチリ接着してあったんで乾燥することもなかったよね。
金の無い頃、冷蔵庫の奥から掘り出した半年前の納豆を食った事があるよ。
臭いも味も食感も普通の納豆だったし腹も壊さなかったね。
納豆なら半年過ぎても余裕でしょ。
ただし冷蔵庫に入れている場合。
そこまでして食べるようなものじゃないけれど
海外となるとまた違ってくるんだろうね。
僕がそこに居合わせてたら捨てなさいって言うと思うが。
納豆ほど賞味期限が過ぎると劣化してくのがよく食べ物は他にないかと
１日過ぎたものだけで鼻を通り抜ける風味がきつい
２、３日経ってくると触感にジャリって感じが加わるし
基本、自分が食えればOKやな
一月とか余裕。二月くらいの食ったこともあるけど無問題。スーパーで半額のとかあるとあるだけ買うわ。
コメ欄みんなの言う通りだね
2−3週間過ぎたあたりから、少し小さく固めになり、ジャリっとするものもある
少し臭いが強めで余り糸引かないから、粘りがでなくなる
俺は納豆だけをオヤツ代わりに食べるが、時間の経った納豆はそれができず、スープやお茶漬け風に食べてしまうわ
大丈夫だろうけどまずいぞ
納豆は2，3日以内に食べないと劇的に風味が落ちる
味噌は腐らないから数年過ぎてても喰えるよ。ただし、カビには気を付けましょう。
納豆は冷蔵庫の中で1ヶ月なら食えるだろうが、美味くないだろうし、大人しく新しいのを買ったほうがいいと思う。
食べられるけど、乾燥して固くなってるかもね。
納豆は冷蔵庫に入れておけば、10年でも20年でも食える。
糸をまともに引かなくなるんだよ日の経った納豆は…味も落ちるし