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海外「どんな味か気になる和菓子だ!」 日本の伝統的なお菓子「紅葉の天ぷら」の作り方に外国人が興味津々 海外の反応

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1アンプタップより海外の反応

箕面市は700年以上も「紅葉の天ぷら」を作ってきた

「紅葉の天ぷら」というのは伝統的なお菓子です。
1300年からあるけど、お菓子になってるのは箕面市だけです。

私は結婚してから50年間「紅葉の天ぷら」を作り続けてます。

食べられる紅葉の種類があって、赤い葉は全部ダメで、葉脈が柔らかい黄色の葉を選びます。

それを塩漬けして保存しても色が変わらないのです。
収穫時はこれらの葉っぱを塩漬けして1年間漬けておきます。

軸を切り取って、揚げる時は塩を抜いてから衣を付けて揚げます。
時々「生の紅葉の天ぷらを食べさせて」と言われるんですけど、全く味はしません。

「紅葉の天ぷら」の味は砂糖が入ってるので甘いです。
そして1枚ずつ手作りなので形を揃えるのに手間をかけてます。

このお店はもう80年になりますが、「紅葉の天ぷら」作りはこだわりを持って楽しく揚げております。
「紅葉の天ぷら」のことを全く知らないお客さんが多いので「美味しい」の一声が嬉しいです。

紅葉の天ぷらが気になる外国人

2アンプタップより海外の反応

こういう斬新な食べ物はとても気になる

3アンプタップより海外の反応

美味しいだけでなく、見た目がとてもクールな食べ物だ!

4アンプタップより海外の反応

カナダ人ってこの食べ物を知ってるのかな?

5アンプタップより海外の反応

>>4
俺はカナダ人だけど、めちゃくちゃ気になったから是非食べてみたい!

6アンプタップより海外の反応

もし日本に行ったら絶対に食べるべき物だね!

7アンプタップより海外の反応

最初は落ち葉を拾って洗って揚げてるだけだと思ってたけど、俺は間違ってたようだ
こういう調理の過程がちゃんとあるんだね

8アンプタップより海外の反応

文字通り「もみじフライ」だね!

9アンプタップより海外の反応

これは食べたことがない!
是非どんな物か食べてみたいな!

10アンプタップより海外の反応

この店に行ったことがあるぞ!
美味しかったよ!

11アンプタップより海外の反応

食べてみたい!
誰か味見をして、美味しかったら俺に買ってきてくれ!

12アンプタップより海外の反応

食べたことはないけど、紅葉天ぷらの存在は知ってた
いつか食べてみたい物の一つだ

13アンプタップより海外の反応

これは食ったことはないな
ニワトコの天ぷらだったら食べたことがあるけどね!

14アンプタップより海外の反応

次回の日本旅行は必ず食べるぞ!

15アンプタップより海外の反応

こんなの知ってる人は少ないと思う

16アンプタップより海外の反応

なんじゃこりゃ?w
でも見た目はとても美味しそうだw

17アンプタップより海外の反応

自分の家でも出来そうだから今度やってみようかな

18アンプタップより海外の反応

これは素晴らしい発想だと思った!

心配の声もありました

19アンプタップより海外の反応

どうしてこんなことをしたんだろう?
本当に美味しいの?

20アンプタップより海外の反応

私はすべての紅葉の葉が安全かどうか疑問に思ってる

21アンプタップより海外の反応

ちょっと食べるのが怖いから、俺はパスで!

引用元:Facebook